Tiramisu Salé Tomates & Mozzarella avec Pesto et Basilic Frais
Ce tiramisu salé est une entrée fraîche et gourmande, parfaite pour un apéritif original. Riche en saveurs et en bienfaits grâce aux tomates et au basilic, c'est une véritable explosion de fraîcheur en bouche !
Equipment
- Bols de mélange
- Verrines
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère
- Réfrigérateur
Ingredients
- 300 g Tomates moyennes Coupées en petits dés
- 250 g Mozzarella Coupée en petits dés
- 80 g Biscuits salés type crackers Émiettés pour les couches
- 200 g Crème fraîche Pour la crème au pesto
- 100 g Pesto De préférence fait maison pour plus de saveurs
- Quelques feuilles Basilic frais Pour la décoration
- Au goût Sel Pour assaisonner
- Au goût Poivre Pour assaisonner
Instructions
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le pesto. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez.
- Dans chaque verrine, commencez par une couche de biscuits salés émiettés. Ajoutez ensuite une couche de dés de tomates, suivie d'une couche de mozzarella. Recouvrez le tout d'une couche de crème au pesto.
- Répétez les couches jusqu'à ce que les verrines soient pleines, en terminant par la crème au pesto sur le dessus.
- Décorez chaque verrine avec quelques feuilles de basilic frais. Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
- Servez frais en apéritif ou en entrée.
Notes
Ce tiramisu salé peut être préparé quelques heures à l'avance et conservé au réfrigérateur. Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc ou du yaourt grec. Vous pouvez également ajouter des olives noires pour une touche méditerranéenne supplémentaire.