Oignons Rouges Marinés
Une délicieuse façon d'ajouter des saveurs à vos plats avec ces oignons rouges marinés, parfaits pour agrémenter salades, sandwiches et plats de viande.
Equipment
- Bol de mélange
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillères à mesurer
- Récipient hermétique
Ingredients
- 1 gros Oignon rouge Finement émincé
- 120 ml Vinaigre de cidre ou vinaigre blanc Apporte l'acidité nécessaire pour la marinade
- 250 ml Eau chaude Pour diluer légèrement le vinaigre
- 1 cuillère à soupe Sucre Équilibre l'acidité du vinaigre
- 1 cuillère à café Sel Rehausse les saveurs
Instructions
- Commencez par émincer finement le gros oignon rouge. Placez-le dans un bol.
- Dans un autre bol, mélangez le vinaigre, l'eau chaude, le sucre et le sel. Remuez jusqu'à ce que le sucre et le sel soient complètement dissous.
- Versez le mélange de marinade sur les oignons émincés, en vous assurant qu'ils sont bien immergés.
- Couvrez le bol et laissez mariner à température ambiante pendant au moins 30 minutes.
- Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez les laisser mariner au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute une nuit.
- Vos oignons rouges marinés sont prêts à être utilisés pour agrémenter vos salades, sandwiches ou plats de viande.
Notes
Ces oignons marinés se conservent facilement au réfrigérateur pendant 2 semaines dans un récipient hermétique. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des herbes fraîches comme le thym ou l'origan, ou des épices comme des grains de poivre ou de coriandre.