Flan de Courgettes au Jambon
Un plat léger et nutritif à base de courgettes râpées et de jambon, parfait pour un repas équilibré du quotidien.
Equipment
- Moule à flan
- Four
- Râpe à légumes
- Grand bol
- Spatule
Ingredients
- 2 Courgettes moyennes Râpées
- 100 g Jambon Coupé en dés
- 3 Œufs
- 100 ml Crème fraîche
- 50 g Fromage râpé Emmental ou gruyère de préférence
- Sel Au goût
- Poivre Au goût
- 1 pincée Noix de muscade Facultatif
- Beurre Pour graisser le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à flan ou un plat allant au four.
- Râpez les courgettes et pressez-les légèrement pour enlever l'excès d'eau.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez-y les courgettes râpées, le jambon en dés et le fromage râpé.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et la noix de muscade si vous le souhaitez. Mélangez bien le tout.
- Versez le mélange dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme au toucher. Un couteau inséré au centre doit ressortir propre.
- Laissez le flan refroidir quelques minutes avant de le démouler.
- Coupez en parts et servez chaud ou tiède.
Notes
Ce flan est parfait pour utiliser les courgettes de saison. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peut être réchauffé doucement au four. Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec.